Управление Россельхознадзора выявило нарушения при реализации пищевой продукции на территории города Троицка - 22 сентября 2021

В августе 2021 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении МУП Магазин «Центральный» (г. Троицк). Предприятие осуществляет деятельность по реализации продуктов питания населению, в том числе охлажденного мясосырья.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения ветеринарных требований, предъявляемых к объектам и товарам, подлежащим ветеринарному надзору. Передаваемые в аренду помещения для изготовления мясных полуфабрикатов для дальнейшей выкладки в торговый зал, не соответствуют требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС.

В частности было установлено что мероприятия, проводимые для профилактики зараженности синантропными насекомыми не эффективны, инструментарий не подвергается необходимой санитарной обработке, состояние разрубочной колоды приводит к попаданию в изготавливаемые мясные полуфабрикаты инородных частиц.

Также Управлением установлено, что часть охлажденного мясосырья, реализовывалась потребителю без подтверждения полностью завершеннных ветеринарно-санитарных исследований, проводимых по месту реализации сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

В сентябре 2021 года Управлением Россельхознадзора МУП «Магазин «Центральный» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 50 000 рублей.