Управление Россельхознадзора с помощью ФГИС «Меркурий» выявило отсутствие прослеживаемости при производстве рыбной продукции в Московской области. - 10 октября 2022

В августе 2022 года в ходе проведения мониторинга информации в ФГИС «Меркурий», в отношении ООО «Мясокомбинат «Дружба Народов» (Московская область, г. Сергиев-Посад) выявлены нарушения при производстве и реализации подконтрольной продукции, заключающиеся в отсутствии прослеживаемости.

На площадке хозяйствующего субъекта ООО «Мясокомбинат «Дружба Народов» (Московская область, г. Сергиев-Посад) при оформлении ветеринарных сертификатов на производство рыбного филе систематически не указываются сведения о рыбных отходах, полученных при производстве.

Так, при получении «филе трески» на коже мороженого весом 2 330 кг, списано сырье «Рыба мороженая глазированная треска б/г» весом 2 742 кг. Сырья больше выработанной продукции на 400 кг, при этом информация об отходах рыбного производства и дальнейшей их переработке отсутствует.

Аналогично оформлены все производственные транзакции, в период с 21 июля 2022 по 08 августа 2022.

Данный факт свидетельствует об отсутствии прослеживаемости на предприятии ООО «Мясокомбинат «Дружба Народов» и является нарушением требований Технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».

Управлением ООО «Мясокомбинат «Дружба Народов» объявлено и направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.