О проверке с отбором проб поднадзорной продукции на молочно-товарных фермах в Сергиево-Посадском районе - 03 августа 2015

В июле Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при проведении плановой проверки юридического лица, занимающегося разведением крупного рогатого скота в Сергиево-Посадском районе Московской области, были выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ.

Сотрудниками Сергиево-Посадского межрайонного отдела установлено, что при въезде-выезде на молочно-товарные фермы не оборудован дезинфекционный барьер, должным образом не осуществляются мероприятия по дезинсекции, дезинфекции и дератизации. В молочных отделениях молочно-товарных ферм отсутствует журнал учета получения, расходования дезинфицирующих средств и проведения профилактических дезинфекционных работ, не представляется возможным оценить запас дезинфицирующих средств на предприятии, так как нет расчетов потребности предприятия в дезсредствах в соответствии с занимаемыми площадями. Не осуществляется контроль на остаточную щелочность или кислотность, не проводится контроль качества проведенной дезинфекции доильных аппаратов и молочного оборудования (смывы). Отсутствует ежемесячный график мойки и дезинфекции, качество санитарной обработки оборудования должно оцениваться по каждой единице оборудования не реже 1 раза в декаду.

Невыполнение требований нормативных документов приводит к тому, что молоко может быть небезопасным для жизни и здоровья людей, и признано не соответствующим Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым пищевая продукция, находящаяся в обращении в течение установленного срока годности, при использовании по назначению, должна быть безопасной.

В ходе проверки инспекторами были отобраны пробы поднадзорной продукции: сыворотка крови КРС, фекалии КРС, сырое коровье молоко, взяты смывы с молочного оборудования для проведения лабораторных исследований на контроль качества дезинфекции. Пробы переданы для исследования в ФГБУ «ЦНМВЛ». При рассмотрении срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм Формы 4-Вет В, выявлено превышение показателя соматических клеток в 1 пробе сырого коровьего молока. Данный факт свидетельствует о нарушении п.17 главы V Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.13 № 67.

По итогам надзорных мероприятий в отношении юридического лица и должностного лица были возбуждены 3 дела об административных правонарушениях в соответствии с ч. 1 ст. 10.6 , ч.1 ст. 14.43 и ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.