О выявлении нарушений требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в ходе проверки рыбной компании в Московской области - 15 февраля 2017

В феврале 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Раменской городской прокуратурой проведена проверка в отношении ООО «Национальная рыбная компания» (Московская область, Раменский район), на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», среди которых:

- сброс биологических отходов, образуемых при разделке рыбы (кожа, кости и т.д.), осуществляется в бытовые мусорные контейнера с последующим вывозом на полигоны ТБО;

- не обеспечена поточность технологических процессов и не исключена возможность пересечения потоков сырья и отходов с потоком готовой продукции, отсутствует изоляция грязных процессов от чистых;

- не предусмотрена возможность организации системы производственного контроля, включая лабораторного, для проведения ветеринарно-санитарного контроля за безопасностью рыбы и рыбной продукции, а также за качеством уборки, мойки и дезинфекции;

- отходы, полученные в процессе производства рыбной продукции, не собираются в водонепроницаемые промаркированные емкости и не удаляются из производственных помещений;

- отходы хранятся совместно с сырьем и готовой продукцией;

- отсутствует информацию об использовании ионизирующего излучения;

- отсутствует информация о проведении в помещениях для хранения продукции, в том числе холодильных камерах, механической очистки, мойки, дезинфекции, дезинсекционных и дератизационных мероприятий, камеры захламлены тарой, поддонами и просроченной рыбной продукцией;

- отсутствуют контрольно-измерительные приборы в помещениях для хранения рыбы и рыбной продукции со специальными условиями хранения;

- на хранении выявлена рыбная продукция с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов;

Кроме того, в холодильной камере выявлена рыба с отсутствием маркировки, с истекшими сроком хранения общим весом
8,8 тонн (филе минтая мороженное, ставридка мороженая, горбуша, филе сазана, окунь мороженный, рыбопродукция неизвестного вида).

За вывяленные нарушения в отношении ООО «Национальная рыбная компания» будет возбуждено дело об административной правонарушении по ч.3 ст. 10.8 КоАП РФ и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.