О привлечении Россельхознадзором к ответственности общества с ограниченной ответственностью в Московской области за нарушения требований ветеринарного законодательства РФ - 17 июля 2018

В июне 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «СВКА МАРКЕТ» (Московская область, Солнечногорский район), осуществляющего деятельность по производству продукции из мяса убойных животных и мяса птиц.
         В результате  проверки Управлением выявлены нарушения обязательных требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции»:
- не разработана программа производственного контроля, а именно не в полном объеме отражены все процессы производства пищевой продукции, не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления);
- хранение продукции осуществляется без контроля влажностного режима, измерительные приборы отсутствуют;
- мясное сырье подготовленное для переработки и сырье, собираемое с пола для утилизации складируется в одинаковые пластмассовые ящики без маркировки;
- в  цехе находятся не промаркированные контейнеры для сбора бытового мусора;
- отсутствует стерилизатор или специальное место для хранения разделочных ножей.
В июле 2018 года за выявленные нарушения ООО «СВКА МАРКЕТ» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.