Комбинат детского питания Московской области производит продукцию неустановленного качества. - 20 апреля 2012
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (Управлением) проведена внеплановая проверка Комбината детского питания, расположенного в Пушкино (Московская область). В ходе проверки выявлен ряд серьезных нарушений.
Комбинат детского питания Московской области производит молочные продукты, детское питание и диетические продукты, а также ведет переработку молока и торгово-закупочную деятельность. При этом все виды деятельности осуществляются без контроля ветеринарной службы. Готовая продукция выпускается без ветеринарно-сопроводительных документов и ветеринарно-санитарной экспертизы, что говорит об отсутствии контроля качества товара.
На момент проверки в холодильной камере комбината хранились: филе куриной грудки, говядина бразильского производства, мясо цыпленка-бройлера замороженная, говядина производства Уругвая неустановленного качества, использование которой в производстве могло иметь небезопасные последствия для потребителей. Факт наличия импортного мяса нарушает и собственный Устав Комбината, согласно которому на предприятии не используется продукция зарубежных производителей.
Также выявлено несоблюдение ряда ветеринарно-санитарных правил:
- отсутствуют места для сбора биологических отходов, равно как и договоры на вывоз, транспортировку и утилизацию биологических отходов;
- нет актов выполненных работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений;
- двери в холодильных камерах не были снабжены брезентовыми шторами или специальными воздушными завесами;
- приборы, измеряющие температурно-влажностный режим, не работали.
- отсутствовала камера дефектных грузов или специально выделенное помещение для них;
- в камерах не проводился микробиологический контроль.
По результатам проверки правонарушитель привлечен к административной ответственности, кроме того, выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Согласно плану будет проведена повторная проверка с целью контроля над выполнением предписания.
В соответствии с соглашением о взаимодействии Управлением произведено оповещение Главного управления ветеринарии Московской области о выявленных нарушениях.
Перейти » Назад