Грубые нарушения ветеринарного законодательства выявлены в ходе инспекции частной бойни в Орехово-Зуевском районе - 04 марта 2014

В конце февраля Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича, проведена внеплановая проверка убойного пункта в Орехово-Зуевском районе Подмосковья, принадлежащего индивидуальному предпринимателю.

Инспекторами Коломенского межрайонного отдела в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены факты грубого нарушения ветеринарного законодательства. При въезде на предприятие отсутствует дезинфекционный барьер для обработки колес автотранспорта, дезинфекция осуществляется необученным персоналом, не представлены документы, подтверждающие лабораторный контроль качества и эффективности проведенных дезинфекций, помещение для предубойной передержки животных своевременно не очищаются от навоза и не дезинфицируются.

Проверкой также установлены факты нарушения правил убоя свиней, хранения и реализации свиноводческой продукции: технологическое помещение для убоя свиней требует капитального ремонта, ветеринарно-санитарное состояние холодильной камеры для мясного сырья и субпродуктов, а также санитарной холодильной камеры неудовлетворительное (стены и пол грязные, на полу слой грязи и земли, обе холодильные камеры требуют тщательной очистки и дезинфекции, а пол холодильника для хранения мяса требует ремонта, санитарная камера завалена посторонними предметами и мусором и не готова к размещению мясного сырья).

Кроме того, инспекторами выявлены многочисленные нарушения правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. В частности, не определен порядок и условия сбора и утилизации биологических отходов, не оборудовано место для сбора биологических отходов, отсутствуют специальные, промаркированные, водонепроницаемые емкости для сбора биологических отходов (боенских конфискатов). Кровь, полученная от убоя животных, не обеззараживается, собирается и вывозится вместе с канализационными стоками. Уничтожение (сжигание) боенских конфискатов производится без контроля специалистов государственной ветеринарной службы в печи, которая расположена в помещении рядом с холодильными камерами, а не на специально оборудованной площадке с твердым покрытием и навесом. Инспекторам также не были представлены документы с заключением специалистов ветеринарной службы об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов.

По фактам выявленных нарушений ветеринарного законодательства составлены протоколы и возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 1 и 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, вынесены постановления о наложении на предпринимателя административных штрафов на общую сумму 48 000 рублей.

Для устранения нарушений, выявленных в ходе проверки, индивидуальному предпринимателю выданы предписания, исполнение которых будет проконтролировано в установленные законодательством сроки.