Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлено нарушение Технического регламента Таможенного Союза предпринимателем в Московской области - 18 декабря 2020

В октябре 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Свистуновой Е.А., осуществляющей деятельность по ввозу, хранению и реализации животноводческой продукции в г. Наро-Фоминск Московской области.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требования Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», а именно:

- в производственном помещении для разруба и разделки мяса используется оборудование из абсорбирующего материала – деревянная колода и деревянные доски;

- полы в производственном помещении имеют сколы, что не позволяет качественно выполнить дезинфекцию помещения;

- вход в производственное помещение не оборудован дезковриком, что не позволяет провести обработку (дезинфекцию) обуви;

- акты выполненных работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации не представлены, что не позволяет установить проведение данных мероприятий;

- план-схема раскладки дератизационных средств с целью контроля за поедаемостью препаратов не представлен;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования не представлен;

- не соблюдается температурный режим при хранении мясной продукции (температура превышена + 7°С);

- мясосырье в полутушах в холодильной камере хранится в подвешенном состоянии, вплотную друг к другу и к стене, картонные коробки с мясной продукцией находятся вплотную к стене. Таким образом, не соблюдается технологический отступ;

- отсутствуют емкости для сбора ТКО и биоотходов.

Кроме того в ходе проверки изъята из реализации и оставлена на ответственное хранение мясная продукция без маркировки, общим весом 2,5 кг.

В ноябре 2020 года Управлением ИП Свистунова Е.А привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.