Россельхознадзор выявил нарушения требований технических регламентов ЕАЭС при реализации мясной продукции предпринимателем в Московской области - 02 августа 2021

В июне 2021 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Адаменко И.В., осуществляющего деятельность по реализации свиноводческой продукции и продукции из мяса птицы в п. Шаховская Московской области.

В результате проведения проверки Управлением установлен факт нарушения технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС, «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

- в производственном цеху разделка мяса происходит при температуре +23 ^оС при допустимой не выше +12 ^оС, там же используются инструменты для разделки мяса (нож и топор), выполненные из абсорбирующего материала (дерево), что влечет невозможность проведения качественной мойки и дезинфекции данного инвентаря;

- в холодильной камере «мясной отдел» было выявлено, что мясная продукция (свиные туши) хранятся вплотную друг к другу;

- не предоставлены: график проведения санитарных дней, акты выполненных работ по дезинфекции холодильных камер и холодильных витрин;

- на маркировке реализуемой продукции отсутствует информация об условиях хранения, сроки годности, наименование производителя;

- на реализации в холодильной витрине находилась мясная продукция с истекшим сроком годности, весом 11 кг,которая была снята с реализации.

В июле 2021 года Управлением ИП Адаменко И.В. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Выдано предписание по устранению выявленных нарушений.